Статьи

В видео Валентина Ивановна Ляшенко рассказывает, как самому сделать закваску для приготовления бездрожжевого хлеба. А также показывает процесс его создания (замес и выпечку)... А ещё даёт много интересной информации!

Для закваски нужно:
– 0,5 л тёплой воды
- мука, чтобы плотность теста была как на оладьи
Поставить на 36 часов в тёплое место. Затем добавить ещё муки как на густые оладьи. Хорошо перемешать и оставить ещё на 12 часов. Закваска готова.

?Для теста:
1 л тёплой воды
1 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
200-250 г закваски
Мука – столько возьмёт тесто..

Этапы изготовления домашнего хлеба. Как отделить зёрна пшеницы от плевел в домашних условиях. Валентина Ляшенко

Мастер природосообразного земледелия Валентина Ивановна Ляшенко рассказывает о том, как она выращивает зерновые, обмолачивает их и делает из них цельнозерновую муку, после чего печёт из неё домашний хлеб на закваске.

Книги В.И.Ляшенко, биопрепараты для органического земледелия, семена, инструменты в интернет-магазине Заря: https://zarya.org.ua/

Сбор и обработка иван-чая уже давно закончилась. И сейчас настала именно та пора, когда хочется укутавшись в теплое одеяло, прохладным осенним днём, выпить вкусного полезного напитка.

Пить просто иван-чай, порой становиться не интересно и, поэтому можно создавать различные купажи чая при этом, чтобы он приносил большую пользу нашему организму.

И сегодня нам расскажет об одном из таких чаёв Ольга Гайдамак.



ОБЛЕПИХА, или как её ещё называют восковуха, - золотое дерево, северный ананас, морская колючка, млечник, серебрянка..

Друзья! Уже несколько лет я экспериментирую с различными видами кваса и создал оригинальную технологию его приготовления. И делюсь ей в этом видео. Я считаю что нет летнего напитка, который лучше чем квас и по вкусу, и по благотворному действию на организм. Квас содержит полезные для человека микроорганизмы, витамины, микроэлементы и ферменты, которые его очищают, напитывают энергией и восстанавливают. 
Для увеличения концентрации полезных микроорганизмов в квасе мы ферментируем отруби по специальной технологии. Их можно приобрести у нас на сайте https://golesosad..

Канал Оксаны Мицкевич Вкусное с пользой
Сайт http://na-polyanke.ru
Как испечь домашний хлеб без глютена и без дрожжей? Этот вопрос мучает многих хозяек, выбравших здоровое питание для своей семьи. На самом деле сделать хлеб в домашних условиях легко и просто. Этот рецепт бездрожжевого домашнего хлеба мне подарила очаровательная Мажанна из Польши. Попробуйте ее рецепт хлебушка! Корочка получается обалденная!

Кулинарный Микс с Кристиной Оловянниковой
Этот рецепт из кабачков просто обалденный! Настолько вкусно, красиво, необычно, что хочется съесть все сразу! Такой рулет из кабачков можно приготовить на праздничный стол, ну очень эффектно смотрится. Уверена, Вам понравится такой вкусный рецепт приготовления кабачков.
Продукты:
Кабачки - 500 гр.
Яйцо - 3 шт.
Мука - 150 гр.
Зелень - пучок.
Соль, перец - по вкусу.
Помидор - 180 гр.
Чеснок - 2 зубчика.
Сметана - 100 гр.
Сыр (по желанию) - 60 гр.

Рубрика Кулинария
Сегодня мы приготовили рецепты заквасок.

РЖАНАЯ ЗАКВАСКА

1 день: 100 г ржаной цельнозерновой муки смешиваем с водой до консистенции густой сметаны, накрываем салфеткой и ставим в тёплое место без сквозняков. 
2 день: на закваске должны появиться пузырьки. Если их немного, ничего страшного. Теперь закваску нужно подкормить. Досыпаем 100 г муки и доливаем воды, чтобы снова получилась консистенция густой сметаны. Снова оставляем в тёплом месте. 
3 день: закваска выросла в размерах и имеет пенистую структуру..

Не могу не поделиться простым и быстрым рецептом полезного печенья. Детки тоже оценят.

В составе присутствуют семена льна и семена подсолнечника - это обязательная связующая основа таких печеньев. Другие же ингридиенты можно менять по своему вкусу. 

РЕЦЕПТ сладких печеньев: 

1стакан семени льна (измельчить в кофемолке) 
1стакан семени подсолнечника (измельчить в кофемолке) 
2-3 ст. ложки воды 
сок одного лимона 
морковь (на мелкой тёрке) сколько душе угодно 
изюм сколько душе угодно 
мак сколько душе угодно 

РЕЦЕПТ солёных печеньев: 

1стакан семени льна (измельчить в кофемолке) 
1стакан семени подсолнечника (измельчить в кофемолке) 
2-3 ст..

    Секрет швидкості цього рецепту борщу полягає в одному інгредієнті, і це - ЗЕЛЕНА СОЧЕВИЦЯ. Чому саме вона? А тому, що сочевицю не потрібно замочувати чи довго варити як квасолю. А ще вона набагато легша для травлення ніж квасоля, і я можу рекомендувати цю страву навіть на вечерю, особливо, коли в мороз приходиш додому після роботи, а на столі духм"яний борщик з часничком та чорним хлібом. Ну що, слинки потекли? Тому поїхали))

Інгредієнти:
- 3 л води
- 5 середні картоплини
-️1 цибулина
-2/3 склянки зеленої сочевиці
-1 морква середня
-️1 буряк середній
-томатна паста 70г або 2 ст..

Друзья! Делюсь старинным рецептом приготовления кедрового молока

Сухие ядра толкли в деревянных ступках, подливая понемногу горячую воду. Полученную кашицеобразную массу переливали в чугунок или глиняный горшок, после чего в русской печи доводили до кипения — и сливки были готовы. Перед употреблением в сливки добавляли кипяченую воду и получали постное, или кедровое, молоко.

✒ Сейчас можно приготовить молочко взбив ядро ореха с водой в блендере.

Ингредиенты:

• 1 стакан ядер кедровых орехов
• от 3 до 6 чашек воды

В зависимости от необходимой жирности и густоты молока берутся и пропорции составляющих..