Семинар по травам "Майская зелень и пыльца сосны" (15-17 мая 2015 г., Калужская обл., пос. Ковчег)

Здравствуйте!

Приглашаем желающих на трёхдневный
Семинар по травам
"Майская зелень и пыльца сосны"
http://eco-kovcheg.ru/herb-seminar.html

Мир растений - уникальный подарок природы человечеству.

Еще в древности люди широко использовали дикорастущие плоды, зеленые части растений, их корни и корневища.

Лечебные и пищевые свойства многих растений проверены многовековым опытом народов России.

Мы приглашаем вас провести три дня в тесном общении с растениями средней полосы.

Цель семинара состоит в том, чтобы дать возможность жителям городов заготовить на зиму съедобные травы, бывшие распространёнными в традиционной русской кухне и ставшие экзотическими в наши дни.

Практическая часть семинара будет состоять преимущественно из походов за травами, встречающимися в полях, лугах и лесах, окружающих наше поселение; их определении. Кроме этого, мы планируем вместе с вами приготовить несколько вегетарианских блюд с использованием собранных даров природы; заквасить или засолить на зиму зелень тех растений, которые будут подходить для этого по сезону. Много внимания будет уделено Иван-чаю, способам его ферментации.

Теоретическая часть будет включать в себя беседы об основных правилах заготовки, хранения и применения съедобных и лечебных растений. Мы поделимся с вами опытом составления травяных чаёв, приготовления квасов на бездрожжевой основе.

Планируется:

проведение мастер-класса по изготовлению народной куклы;
замес и совместное выпекание домашнего бездрожжевого хлеба;
заготовка веников для бани;
приготовление и дегустация зеленых коктейлей.

В программу семинара также будет входить посещение русской бани, концерт хорового коллектива жителей поселения, хороводы. На ярмарке будут представлены изделия народного творчества, рубахи, расписная деревянная посуда, игрушки, травяные чаи, мёд, книги и прочее.

Подробнее на сайте http://eco-kovcheg.ru/herb-seminar.html