Двойной мастер-класс Ё-Маззая "ХЛЕБЪ как он есть" (6 октября 2013 г., Москва)

Учебный центр компании «Живой Дом» 

ПРЕДСТАВЛЯЕТ

6 октября 2013 г. с 11-00 до 17-00

в рамках программы

«Живая еда»







Двойной мастер-класс Ё-Маззая

ХЛЕБЪ как он есть











Ароматный домашний хлеб из цельнозерновой муки на традиционной живой закваске, а ещё – полезные пирожки и оздоровительные сладкие булочки… Лучшая альтернатива промышленным хлебобулочным изделиям, термофильным дрожжам и искусственным добавкам – натуральная выпечка!



Ё-Маззай – заслуженный кулинар-ботаник, специалист по натуральному хлебопечению, дикорастущим травам и энзимной кулинарии, блогер. Руководитель кулинарного проекта «Ё-Маззай Project», ведущий семинаров и мастер-классов, автор книги «Прощай, бизнес-ланч».



Кухня Ё-Маззая – это традиционные русские блюда в максимальнонатуральном и полезном исполнении. А главное – феноменально вкусные!











Вместе с Ё-Маззаем вы пройдёте все этапы приготовления «живого» хлеба, освоите премудрости изготовления разных видов натуральной выпечки и испечёте свой собственный хлебопекарный шедевр.





Мастер-класс состоит из двух захватывающих блоков:


I. ХЛЕБЪ



О чём, о чём же этот ХЛЕБЪ?


Во-первых, о живой закваске. Промышленные дрожжи вам больше не нужны!

Какие виды закваски существуют, как готовить и поддерживать её?
Во-вторых, о цельнозерновой муке.

Какими свойствами обладает мука из разных злаков и семян, как правильно сочетать и использовать её виды?
В третьих, о натуральных добавках к настоящему хлебу.

Как печь вкусный хлеб без соли и сахара и как специи сочетаются с разными видами зерна и между собой?
И наконец – о вашей домашней духовке!

С помощью нее вы без труда сможете применить полученные знания дома.




II. ПИРОЖКИ И БУЛОЧКИ



Натуральное хлебопечение откроется вам с самой вкусной стороны: бездрожжевые пирожки с овощными и фруктовыми начинками, аппетитные булочки с сухофруктами, хлебушек из пророщенной полбы…



Выход в гастрономический астрал гарантирован лучшими специалистами Ё-Маззай Corporation!



Также вы узнаете:



- Из чего делают промышленный хлеб и можно ли его есть, не зажмуриваясь?

- Как разные виды хлеба влияют на организм?

- Можно ли использовать хлеб как лекарство?

- Как сформировать индивидуальный здоровый рацион?

- Как легко вписать приготовление натурального хлеба в вашу городскую жизнь?

- Где найти необходимые для выпечки продукты?



…И ещё много интересного!:)



Время проведения: 6 октября, с 11.00 до 17.00

Стоимость участия: 2500 р. (для семейных пар 4000)

Полный курс Ё-Маззая в Живом доме (5 семинаров) – 8000 р.





Количество мест ограничено, поэтому…



Вы сможете задать интересующие вас вопросы нашему эксперту и получить грамотный и полный ответ.



Семинар будет проводится в энергоэффективном экодоме, где вы сможете получит собственные ощущения находясь в тёплой и уютной атмосфере Живого ЭкоДома.

В Живом Доме работает магазин эко-продуктов, полезных книг и дисков.





С удовсольствием ответим на ваши вопросы:

[email protected]

+7-929 959 59 09 (Павел)

+7-929-959-99-69 (Власта)

Ссылка на регистрацию: http://goo.gl/3klzhc


Место проведения: м. Тушинская, Волоколамское шоссе, владение 67 (на территории Тушинского аэродрома). Маршрут на Яндекс Картах
Как добраться: ст. м. Тушинская, последний вагон из центра, выход в сторону Волоколамского шоссе, в переходе направо, на улице прямо до подземного перехода на перекрёстке, через подземный переход выйти налево, идти вдоль Тушинского рынка, который будет справа, второй поворот направо - мимо железной будки и шлагбаума. Если спросят, куда идёте – честно отвечайте, что в Живой Дом.

Вы на территории Тушинского аэродрома. Идите до белого дома с коричневой крышей на правой стороне.