Семинар по травам (01-03 июня 2012 г., родовое поселение Ковчег, Калужская обл.)

01-03 июня 2012 года - приглашаем желающих на трёхдневный cеминар по травам

Травы, колеблемы ветром, свои стебельки наклоняют.
Травам,склонясь, поклонись, эти собирая ростки.
Дивный подарок тебе животворная дарит природа,
В нем исцеленье твоё:травам, склонясь, поклонись.
Ю.Шульц

Мир растений - уникальный подарок природы человечеству.

Еще в древности люди широко использовали дикорастущие плоды, зеленые части растений, их корни и корневища. Лечебные и пищевые свойства многих растений проверены многовековым опытом народов России.

Мы приглашаем вас провести три дня в тесном общении с растениями средней полосы.

Цель семинара состоит в том, чтобы дать возможность жителям городов заготовить на зиму съедобные травы, бывшие распространёнными в традиционной русской кухне и ставшие экзотическими в наши дни.

Практическая часть семинара будет состоять преимущественно из походов за травами, встречающимися в полях, лугах и лесах, окружающих наше поселение; их определении. Кроме этого, мы планируем вместе с вами приготовить несколько вегетарианских блюд с использованием собранных даров природы; заквасить или засолить на зиму зелень тех растений, которые будут подходить для этого по сезону. Много внимания будет уделено Иван-чаю, способам его ферментации.

Теоретическая часть будет включать в себя беседы об основных правилах заготовки, хранения и применения съедобных и лечебных растений. Мы поделимся с вами опытом составления травяных чаёв, приготовления квасов на бездрожжевой основе.

Планируется:
- проведение мастер-класса по изготовлению народной куклы;
- замес и совместное выпекание домашнего бездрожжевого хлеба;
- заготовка веников для бани;
- приготовление и дегустация зеленых коктейлей.

В программу семинара также будет входить посещение русской бани, концерт хорового коллектива жителей поселения, хороводы. На ярмарке будут представлены изделия народного творчества, рубахи, расписная деревянная посуда, игрушки, травяные чаи, мёд, книги и прочее.

Варианты заезда:
На машине до поселения ( Карта на сайте )
От Киевского вокзала отходит электричка-экспресс Москва-Калуга в 7.20, едем до станции "Малоярославец" (прибытие в 8.55), встречаемся на крылечке станции со стороны перрона и едем до поселения.

Начало семинара в 10.30.

Стоимость семинара составляет 5000 рублей.

В эту сумму входит проживание (в домах жителей поселения), питание (вегетарианское), все лекции и занятия, доставка от города Малоярославец и обратно.

Предусмотрены скидки на питание и проживание для детей.

Количество участников ограничено - не больше 15 человек, поэтому просьба присылать заявки заранее.

Если вы уже точно решили приехать и выслали заявку на участие, то вам пригодятся:
- пластмассовые контейнеры ёмкостью до 1л (2-5 шт),
- полотняные мешочки для трав (подойдут небольшие наволочки),
- и сумка через плечо из плотной ткани для сбора трав.
- Головной убор обязателен!

Семинар планируется проводить в течение лета с периодичностью не чаще одного раза в месяц, информация о сроках будет размещаться на сайте eco-kovcheg.ru.

Адрес для заявок [email protected] (поставьте тему "Ковчег")

Телефон: +7(965)-375-45-76 (Ирина)

ВНИМАНИЕ! Просьба в заявке сразу указывать НОМЕР ТЕЛЕФОНА и КАКИМ СПОСОБОМ собираетесь до нас добираться (на машине или на экспрессе).

Смотрите также список часто задаваемых вопросов по семинарам!

Большое спасибо!

До встречи!