Статьи

Осенний урожай ягод / Осінній урожай ягід

4 октября 2024 г. в своём родовом поместье Сумской области собрал последний урожай ягод в этом году клубники, малины красной, жёлтой, ежевики.
Сорта ремонтантные этих ягодных кустов.
Получил массу удовольствия от насыщенного вкуса свежесорванных ягод.
Садите сады, ягодники на своих участках. Также это можно делать на заброшенных или пустующих землях.
Оно того стоит! :)

Приглашаю единомышленников (будущих соседей) в создающееся родовое поселение Рассветное на юге Сумской области https://rp..

В видео Валентина Ивановна Ляшенко рассказывает, как самому сделать закваску для приготовления бездрожжевого хлеба. А также показывает процесс его создания (замес и выпечку)... А ещё даёт много интересной информации!

Для закваски нужно:
– 0,5 л тёплой воды
- мука, чтобы плотность теста была как на оладьи
Поставить на 36 часов в тёплое место. Затем добавить ещё муки как на густые оладьи. Хорошо перемешать и оставить ещё на 12 часов. Закваска готова.

?Для теста:
1 л тёплой воды
1 ст. л. соли
1 ст. л. сахара
200-250 г закваски
Мука – столько возьмёт тесто..

Этапы изготовления домашнего хлеба. Как отделить зёрна пшеницы от плевел в домашних условиях. Валентина Ляшенко

Мастер природосообразного земледелия Валентина Ивановна Ляшенко рассказывает о том, как она выращивает зерновые, обмолачивает их и делает из них цельнозерновую муку, после чего печёт из неё домашний хлеб на закваске.

Книги В.И.Ляшенко, биопрепараты для органического земледелия, семена, инструменты в интернет-магазине Заря: https://zarya.org.ua/

Сегодня многие стремятся вести здоровый образ жизни, стараются заботится о своём здоровье. Стремятся питаться полезной пищей. И это хорошо. Благо информации о пользе тех или иных продуктов сегодня очень много. Но что же более всего влияет на здоровье, самочувствие человека?

Мне тут недавно вспомнился вкус из детства, вкус вареников с малиной, так ярко, как будто я их в данный момент ел. Аж захотелось их вновь покушать. И я задумался, а чем я тогда питался, что ели в моей семье, чем питались в семьях моих друзей, знакомых? И понял, что если бы сегодняшние ЗОЖники посмотрели на то, чем тогда питались люди в регионе, где я жил, они бы испытали тихий ужас, от вредности этой пищи..

Самые большие ошибки вегетарианства.

Сколько жизни в Вашей еде?
Запись прямого эфира от 26 октября 2019 

Онлайн-встреча Полины Мегре с врачом-терапевтом и вег-нутрициологом из Германии Александрой Рыбаковой. О том, как не довести себя до острой ситуации, о том, что многие болезни, которые считаются неизлечимыми, являются следствием питания, и при его изменении уходят, о том, как влияет энергия еды на здоровье – взгляд доктора, от традиционной медицины повернувшегося в сторону предупреждения болезней. 

Полина Мегре https://www.instagram.com/polinamegre/
Александра Рыбакова https://www..

Сбор и обработка иван-чая уже давно закончилась. И сейчас настала именно та пора, когда хочется укутавшись в теплое одеяло, прохладным осенним днём, выпить вкусного полезного напитка.

Пить просто иван-чай, порой становиться не интересно и, поэтому можно создавать различные купажи чая при этом, чтобы он приносил большую пользу нашему организму.

И сегодня нам расскажет об одном из таких чаёв Ольга Гайдамак.



ОБЛЕПИХА, или как её ещё называют восковуха, - золотое дерево, северный ананас, морская колючка, млечник, серебрянка..

ПЕРЕЛОМНЫЙ МОМЕНТ («The Game Changers», 2019) - САМЫЙ ОЖИДАЕМЫЙ ФИЛЬМ О ВЕГЕТАРИАНСТВЕ!
Один из лучших фильмов о здоровом питании.
Шварценеггер, Кэмерон и Джеки Чан представляют: фильм о веганстве, который потрясёт этот мир! Это свершилось. Люди с исключительным авторитетом, чьи имена известны всему миру, открыто заговорили о пользе и преимуществах растительного питания. В сентябре 2019 года вышел фильм от Джеймса Кэмерона, Арнольда Шварценеггера и Джеки Чана «The Game Changers». 
Это документальный фильм о взрывном росте растительного питания в профессиональном спорте, о физическом и энергетическом потенциале вегетарианства и достижениях известных людей, отказавшихся от животных продуктов..

В 1967 году по совету отца я прошел курс лечебного голодания по поводу серьезной болезни. Через год - еще раз, для закрепления результатов. А потом - понравилось, «войдя во вкус», стал делать это регулярно, как уборку перед праздником.

Удивительное состояние возникает после голодания. Его трудно с чем-то сравнить, но может быть, оно ближе к тому восторженному чувству, которое бывало в детстве, когда во сне летал. Во всем теле идеальный порядок, в голове прозрачная ясность, все чувства обновились и обострились, настроение приподнятое, устойчиво-оптимистическое, хочется творить добро и совершать героические поступки..

Друзья! Уже несколько лет я экспериментирую с различными видами кваса и создал оригинальную технологию его приготовления. И делюсь ей в этом видео. Я считаю что нет летнего напитка, который лучше чем квас и по вкусу, и по благотворному действию на организм. Квас содержит полезные для человека микроорганизмы, витамины, микроэлементы и ферменты, которые его очищают, напитывают энергией и восстанавливают. 
Для увеличения концентрации полезных микроорганизмов в квасе мы ферментируем отруби по специальной технологии. Их можно приобрести у нас на сайте https://golesosad..

Дата премьеры: 12 авг. 2019 г.
ПО - НАСТОЯЩЕМУ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ВОЗМОЖНО ТОЛЬКО В РОДОВОМ ПОМЕСТЬЕ.
Оксана Мицкевич, руководитель Школы природного развития, автор серии книг "Вкусное с пользой"
Акцент ТВ. Пос. Ковчег 2019 г.
 

КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ ВКУСНУЮ И ПОЛЕЗНУЮ ПИЩУ
Оксана Мицкевич, руководитель Школы природного развития, автор серии книг "Вкусное с пользой".
Лекция в Международном молодежно-трудовом лагере в поселении из родовых поместий Ковчег, ч.1. 27.07.2019
Акцент ТВ. Пос. Ковчег.

Канал Оксаны Мицкевич Вкусное с пользой
Сайт http://na-polyanke.ru
Как испечь домашний хлеб без глютена и без дрожжей? Этот вопрос мучает многих хозяек, выбравших здоровое питание для своей семьи. На самом деле сделать хлеб в домашних условиях легко и просто. Этот рецепт бездрожжевого домашнего хлеба мне подарила очаровательная Мажанна из Польши. Попробуйте ее рецепт хлебушка! Корочка получается обалденная!

Кулинарный Микс с Кристиной Оловянниковой
Этот рецепт из кабачков просто обалденный! Настолько вкусно, красиво, необычно, что хочется съесть все сразу! Такой рулет из кабачков можно приготовить на праздничный стол, ну очень эффектно смотрится. Уверена, Вам понравится такой вкусный рецепт приготовления кабачков.
Продукты:
Кабачки - 500 гр.
Яйцо - 3 шт.
Мука - 150 гр.
Зелень - пучок.
Соль, перец - по вкусу.
Помидор - 180 гр.
Чеснок - 2 зубчика.
Сметана - 100 гр.
Сыр (по желанию) - 60 гр.

Рубрика Кулинария
Сегодня мы приготовили рецепты заквасок.

РЖАНАЯ ЗАКВАСКА

1 день: 100 г ржаной цельнозерновой муки смешиваем с водой до консистенции густой сметаны, накрываем салфеткой и ставим в тёплое место без сквозняков. 
2 день: на закваске должны появиться пузырьки. Если их немного, ничего страшного. Теперь закваску нужно подкормить. Досыпаем 100 г муки и доливаем воды, чтобы снова получилась консистенция густой сметаны. Снова оставляем в тёплом месте. 
3 день: закваска выросла в размерах и имеет пенистую структуру..

      Для того чтобы получить реальную пользу от своего, выбранного стиля питания, необходимо обладать элементарной культурой питания. Если исходить из примитивных представлений и привычек, типа, «купить пельменей, сварить, постелить газетку и быстренько съесть их», либо, «питаться овощами и фруктами, и все – и все будет», тогда, не будет ничего, никакого толку. Надо понимать, что организм – не паровозная топка, и пихать туда всё подряд без соображения и разбору, в надежде, что «все сгорит», ну просто глупо..

Не могу не поделиться простым и быстрым рецептом полезного печенья. Детки тоже оценят.

В составе присутствуют семена льна и семена подсолнечника - это обязательная связующая основа таких печеньев. Другие же ингридиенты можно менять по своему вкусу. 

РЕЦЕПТ сладких печеньев: 

1стакан семени льна (измельчить в кофемолке) 
1стакан семени подсолнечника (измельчить в кофемолке) 
2-3 ст. ложки воды 
сок одного лимона 
морковь (на мелкой тёрке) сколько душе угодно 
изюм сколько душе угодно 
мак сколько душе угодно 

РЕЦЕПТ солёных печеньев: 

1стакан семени льна (измельчить в кофемолке) 
1стакан семени подсолнечника (измельчить в кофемолке) 
2-3 ст..

    Секрет швидкості цього рецепту борщу полягає в одному інгредієнті, і це - ЗЕЛЕНА СОЧЕВИЦЯ. Чому саме вона? А тому, що сочевицю не потрібно замочувати чи довго варити як квасолю. А ще вона набагато легша для травлення ніж квасоля, і я можу рекомендувати цю страву навіть на вечерю, особливо, коли в мороз приходиш додому після роботи, а на столі духм"яний борщик з часничком та чорним хлібом. Ну що, слинки потекли? Тому поїхали))

Інгредієнти:
- 3 л води
- 5 середні картоплини
-️1 цибулина
-2/3 склянки зеленої сочевиці
-1 морква середня
-️1 буряк середній
-томатна паста 70г або 2 ст..

Друзья! Делюсь старинным рецептом приготовления кедрового молока

Сухие ядра толкли в деревянных ступках, подливая понемногу горячую воду. Полученную кашицеобразную массу переливали в чугунок или глиняный горшок, после чего в русской печи доводили до кипения — и сливки были готовы. Перед употреблением в сливки добавляли кипяченую воду и получали постное, или кедровое, молоко.

✒ Сейчас можно приготовить молочко взбив ядро ореха с водой в блендере.

Ингредиенты:

• 1 стакан ядер кедровых орехов
• от 3 до 6 чашек воды

В зависимости от необходимой жирности и густоты молока берутся и пропорции составляющих..

Наши прадеды говорили: "Хлеб - Всему Голова" и были как ни странно очень правы, добывая его "в поте лица своего", Но пекли они его отнюдь не на термофильных дрожжах. Эти дрожжи появились ещё до войны.

Учёные, которые занимались изучением этого вопроса, натолкнулись в Ленинской библиотеке на источники из гитлеровской Германии, где говорилось, что эти дрожжи выращивались на человеческих костях, что если Россия не погибнет в войне, то она погибнет от дрожжей.

Нашим специалистам не позволили сделать ссылки на источники, скопировать их..